宮崎尾崎牛のくらした
- 2019/5/10
- 焼肉・ホルモン 鍋
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世界から称賛を博する 宮崎ブランドの「尾崎牛」 幻の希少部位が食べられる焼肉店
▲「尾崎牛盛り合わせ(4人前)」12,800円(税別)※1人あたり3200円(税別)、尾崎牛盛り合わせ1～2人前は1人あたり3500円(税別)、「尾崎牛ユッケ」2500円(税別)
今月のゲスト・坂本智子さんが自信を持ってオススメするのは、宮崎市中心街にある「宮崎尾崎牛のくらした」。「県外から知人が来た時にはこのお店で食事をするのです。みなさん美味しさに大満足してくれます」。
同店は「幻の和牛」と称される「尾崎牛」を一頭買いし、希少部位まで余すとこなく堪能できる焼肉店。尾崎牛とは良質の水や、新鮮な空気など環境が整った牧場で、抗生物質や防腐剤などを使用せず、自家配合飼料で育てたこだわり抜いた牛だ。各席に準備されたランチョンマットにはその日提供している牛の個体識別番号とB.M.S（牛脂肪交雑基準）の格付けが記されている。
上品で美しい薄赤色に細かくサシが入った肉は、口のなかでとろけながらも、噛むほどにうま味が広がり、香りが鼻から抜けていく。なかでもオススメは「牛刺し」と「ユッケ」。厚生労働省新基準に基づき枝肉を加工し細菌検査をしているので、生食できる貴重なお店でもあるのだ。
店内には著名人のサインがずらりと並ぶ。ファミリー層から県外客まで幅広く愛されているお店だ。
宮崎尾崎牛のくらした
住所 宮崎市橘通西3-3-17 ミッキービル１階
電話番号 050-3530-8754
営業時間 18：00～24：00(LO23：00)
定休日 不定休
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